Saldūs kamuoliukai su moliūgais

Kadangi spalis yra moliūgų mėnuo, tad tęsiu seriją kepinių ir saldumynų su moliūgais. Šie kamuoliukai taip pat yra su kakava, nes kakavą kaip ir šokoladą labai mėgstu. Jie šiek tiek primena prieš tai darytus kamuoliukus, tačiau yra ne tokie saldūs ir šiek tiek gaivesni bei minkštesni dėl moliūgų tyrės. Kai formuosite kamuoliukus, pamatysite, kad formavimo masės konsistensija yra kitokia, todėl prieš formuojant rutuliukus, ją būtina palaikyti šaldytuve. Apvolioti galima ir kakavoje ir migdolų miltuose ir kokosų drožlėse, ką turite, tas ir tiks :). Skaniausi man buvo apvolioti kakavoje (kakavos man niekada nebus per daug :)))), šiek tiek priminė triufelius :). Kaip pasiruošti moliūgų tyrę, rašiau prieš tai savo bloge. Šie kamuoliukai tikrai nesunkiai pagaminami, o skonis tikrai vertas jūsų sugaišto laiko. Pasiruošite ir visai savaitei turėsite sveiko deserto prie kavos :). Laikant šaldytuve suvartoti reikėtų per 3-4 d, bet rekomenduoju laikyti šaldiklyje, išėmus iš šaldiklio, jie labai greitai atšyla, praktiškai per 5 min, tad kol pasiruošite kavą, galėsite skanauti. :). Tai puolam gaminti, reikės:

  • 150 g keptų moliūgų tyrės,
  • 5 v. š. kakavos + papildomai keli šaukštai apvoliojimui
  • 4 v. š. kokosų aliejaus,
  • 200 g datulių be kauliukų,
  • 6 v. š. avižų miltų,
  • 4 v. š. saulėgrąžų
  • 1 v. š. moliūgų sėklų,
  • 110 g anakardžių riešutų,
  • 0,5 a. š. cinamono,
  • žiupsnis druskos,
  • migdolų miltų apvoliojimui (nebūtina).

Šįkartą naudojau šviežias datules su kauliukais, jos yra minkšos, todėl prieš trinant, jų nereikia pamirkyti vandenyje. Jei naudosite džiovintas, jas reikėtų bent 2-4 val pamerkti į vandenį ir jame palaikyti, kad suminkštėtų. Taigi, išimame iš datulių kauliukus (jei naudosite su kauliukais) ir sudedame į dubenį. Kokosų aliejų ištirpiname ant kaitlentės. Datules sumaišome su moliūgų tyre, kokosų aliejumi ir viską sutriname. Pasiruošiame sausus ingredientus. Saulėgražas, moliūgų sėklas susmulkiname ir suberiame į indą. Anakardžius nuplauname ir susmulkiname smulkintuvu iki trupinių, suberiame į indą su sėklomis. Kartu sukrečiame kakavą, avižų miltus, cinamoną, beriame žiupsnį druskos ir viską sumaišome. Ant sausų ingredientų sukrečiame šlapią masę ir suformuojame rutulį, kuris bus pakankamai limpantis prie rankų. Masę dedame į šaldytuvą 30 minučių ar net valandai ir tada išėmus galime formuoti rutuliukus. Juos apvoliojame kakavoje ar migdolų miltuose. Galite skanauti iškart, bet rekomenduoju vėl atšaldyti. Viskas! 🙂

Skanių atradimų ❤

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: