Braškių ir varškės desertas

Braškių sezonas jau beveik į pabaigą, todėl reikia skubėti su jomis “atsisveikinti” – privalgyti iki soties, desertuką pasigaminti, o po to užleisti vietą kitoms uogoms ir braškes jau pasilikti žiemai (arba rudeniui). 🙂 Braškių derlius šiemet pas mamą kaip niekad gausus, todėl ir prisivalgėm, ir prisišaldėm žiemai iki soties. Aišku, nepamiršom ir desertų su braškėmis pasigaminti. Šis desertas yra labai paprastas, skanus, gaivus ir be cukraus (nors galima dėti ir jo, jei norisi) :))). Galima daryti ne tik su braškėmis, svarbu, kad būtų šviežios (ar šaldytos) uogos, nes nieko nėra skaniau nei desertai su šviežiomis uogomis 🙂 Skubu dalintis receptu, kuris patiks visiems šeimos nariams, o ypač smaližiams :). Šįkart dariau didesnį kiekį, nes vežiau visai šeimynai paskanauti, tad jei atrodo per daug, ingredientų kiekius sumažinkite per pusę:)).

Reikės:

  • apie 1 kg braškių,
  • dviejų pakelių 9% riebumo varškės po 180 g,
  • 100 ml natūralaus jogurto,
  • 10-12 v. š. agavų sirupo (ar medaus/cukraus pagal skonį),
  • 4 – 5 v. š. želatinos,
  • daugiau nei pusę puodelio vandens želatinai brinkinti ir tirpdyti,
  • uogų papuošimui (nebūtina).

Braškes sutrinti smulkintuvu, sumaišyti su varške ir jogurtu, vėl pertrinti smulkintuvu, sudėti pasirinktą saldiklį ir išmaišyti. Saldiklio kiekį reguliuokite pagal savo skonį :). Želatiną sumaišyti su vandeniu, išbrinkinti, pašildyti ant vandens garų, atvėsinti ir įmaišyti į deserto masę. Jei ketinate desertą sukrėsti į didesnį indą, želatinos dėkite daugiau, jei į mažesnius indelius, dėkite mažiau. Jegu desertą dėsite į stiklinius indelius ir netransportuosite, o valgysite namie, želatinos galima nedėti visai, tik gausis skystoka masė. Iš šių ingredientų man gavosi 4 stikliniai indeliai (kaip nuotraukoje) ir vienas didesnis želė žiedas. Puošiau uogomis ir kokosų drožlėmis. Buvo laaaaaabai skanu :). Į deserto vidų galima įdėti trupintų sausainių, ar kitokių uogų, bus dar skaniau.

Skanių atradimų ❤

Rating: 1 out of 5.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: