Mėlynių pyragas

Kaip gerai yra vasara, kai į valias galima mėgautis gamtos gėrybėmis ir papildyti savo organizmo vitaminų atsargas skanaujant įvairiausias uogas… 🙂 Reikia suspėti ne tik jų atsivalgyti, užsišaldyti, bet dar ir desertuką kokį vieną kitą pasigaminti :))). Šį kartą tai gali būti šis minkštutis, purus, vasara alsuojantis mėlynių pyragas :))). Pamenu vaikystėje visada eidavome į mišką mėlyniauti, važiuodavome toli, visai dienai, o dabar dėl laiko stokos dažniausiai tenka jas tiesiog nusipirkti. 🙂 Stengiuosi dalį mėlynių užšaldyti, dalį palieku valgymui ir aišku ką nors skanaus pagaminu :). Mėlynes šaldau ir birias ir trintas. Birias mėlynes žiemą ir rudenį dedu į kokteilius, į košes, pyragus ar keksiukus, o trintas valgome su blynais :). Stengiuosi žiemai uogų užsišaldyti kuo daugiau, nes taip turiu vitaminų iki pavasario, tad mano šaldiklyje jau dabar gausu braškių, mėlynių, juodųjų serbentų :D, o dar laukia aviečių sezonas (ko gero reikės pirkti didesnį šaldiklį…:))). Na, o jei turite mėlynių, siūlau išsikepti šį nuostabų pyragą, kuriam reikės:

  • 4 v. š. rudojo cukraus,
  • 1 banano,
  • 4 kiaušinių,
  • 100 g sviesto,
  • 4 a. š. medaus,
  • žiupsnelio druskos,
  • 200 g mėlynių,
  • 120 g kukurūzų kruopų,
  • 3 v. š. speltos miltų,
  • 3 v. š. natūralaus jogurto,
  • 1 a. š. sodos.

Kiaušinius, bananą, rudajį cukrų, druską ir jogurtą sudedame į dubenį ir susmulkiname rankiniu smulkintuvu (“blenderiu”). Sviestą ir medų ištirpiname ir sudedame į dubenį, viską išplakame iki vientisos masės. Tada dedame sodą ir viską išmaišome. Po truputį maišant suberiame kukurūzų kruopas ir speltos miltus. Pačioje pabaigoje suberiame mėlynes ir viską išmaišome. Kepimo formą ištepame lydytu sviestu arba dedame sviestinį popierių ir sukrečiame masę. Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros ir kepame apie 40 minučių arba tol, kol įkišus ir ištraukus medinį pagaliuką, jis neapsivelia. Aš kepiau nedidelėse kepimo formelėse, tad tešlos užteko trims formelėms. Iškepusio pyrago viršų dar galima aptepti tirpintu juoduoju šokoladu, pabarstyti šviežiomis mėlynėmis, tai išvis bus mėlynių jūra, bet visai nebūtina, nes beprotiškai skanu ir taip :D.

Skanių atradimų ir mėgaukitės vasara, nes ji tokia trumpa! ❤

Rating: 1 out of 5.

2 thoughts on “Mėlynių pyragas

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: