Šiltos salotos su šparagais

Apie šparagus (smidrus) jau rašiau savo bloge ir dalinausi skanių salotų su vištiena receptu, kuriose viską labai pagardina šparagai. Tad pateikiu dar vieną salotų su šparagais variantą, tik šįkart salotos bus šiltos. 🙂 Šiame recepte vištienos nėra, tačiau sotumo suteikia saldi bulvė bei avinžirniai. Šios salotos tokios geros ir skanios, kad jų tikrai norėsis dar ;). Dviems žmonėms sočiai pavalgyti reikės:

  • 1 vidutinio dydžio saldžios bulvės,
  • 300 g virtų avinžirnių ,
  • ryšulėlio šparagų,
  • 1 poro,
  • trečdalio nedidelės cukinijos (galima ir pusę, nemaišo:)),
  • kieto sūrio pabarstymui,
  • druskos ir pipirų pagal skonį,
  • lydyto sviesto kepimui.

Pirmiausia ant lydyto sviesto pakepiname porą, tada sudedame pjaustytą saldžią bulvę, viską pakepiname uždengus dangčiu, kol saldi bulvė šiek tiek suminkštėja. Sudedame pjaustytus šparagus ir cukiniją ir viską dar apkepame apie 2 – 3 min, kol daržovės suminkštėja, bet viduje lieka traškios. Sudedame avinžirnius ir pašildome viską apie minutę. Gardiname druska ir pipirais, ir tiekiame į lėkštę. Ant salotų viršaus užberiame kietojo sūrio.

Skanių atradimų ❤

Rating: 1 out of 5.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: