Obuolių pyragas su uogomis

Obuolių pyragas man visada kvepia rudeniu, jį kepu, kai turiu obuolių ir jie jau prašosi būti sunaudojami arba, kai laukiame svečių. Šį kartą obuolių pyrago receptą kūriau pagal sesės norus, ji norėjo tokio obuolių pyrago, kuriame nesijaustų obuolių gabaliukų. Na tai jei sesė prašo, bus padaryta 🙂

Taigi, pristatau obuolių pyragą, be cukraus, be gliuteno ir be obuolių gabaliukų :). Jam reikės:

  • 3 obuolių;
  • 100 g sviesto;
  • 2 v. š. natūralaus jogurto;
  • 5 v. š. eritritolio (galima klevų sirupo, agavų ar rudojo cukraus, jei pageidaujate);
  • 1 š. medaus;
  • 1 a. š. kepimo miltelių;
  • 1 v. š. cinamono;
  • 150 g viso grūdo avižinių miltų;
  • 50 g kukurūzų miltų;
  • 50 g avižinių dribsnių;
  • 4 kiaušiniai.

Obuolius nulupti, sutarkuoti burokine tarka, apibarstyti cinamonu ir palikti kelioms minutėms “ilsėtis”, kol paruošite jiems patalus :). Kiaušinius išplakti ir sumaišyti su pasirinktu saldikliu bei medumi (jei medaus neturite, naudokite kitą saldiklį, bet medus čia duoda gražią spalvą ir šiek tiek kitokį skonį). Sviestą ištirpinti ant garų vonelės ir supilti į kiaušinių ir saldiklio plakinį. Įdėti du valgomus šaukštus jogurto, viską išplakti ir po truputį maišant suberti miltus. Tada sudėti obuolius ir avižinius dribsnius, viską sumaišyti. Uogas galima dėti į vidų ir ant viršaus, arba galima nedėti išvis, o vietoj jų pyrago viršų pabarstyti skaldytais riešutais, papuošti obuolio skiltelėmis ar šokoladu. Paruoštą pyrago tešlą pilti į kepimo formą ir dėti į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę. Kepti apie 50 minučių arba, kol įkišus medinį dantų krapštuką, jis neaplimpa tešla.

Šiek tiek apie eritritolį. Kas dar nežino, tai saldiklis, kuris yra puikus cukraus pakaitalas, nes neturi visiškai cukrų ir jokių kalorijų, gaila, kaina gerokai didesnė už paprastą cukrų (apie 10 Eur 900 g), bet skonis panašus. Kai jo neturiu naudoju klevų arba agavų sirupą, medų arba rudajį cukrų.

P.S. Lauksiu atsiliepimų kaip pavyko 🙂 Namiškiai suvalgė iškart, sekantį kartą teko daryti didesnį kiekį… :)). Tada uogas dėjau tiesiog vidun.

Skanaus ❤

Rating: 1 out of 5.

One thought on “Obuolių pyragas su uogomis

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: